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溫州美食一籮筐 大餛飩有沒有?

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溫州人最愛的麥餅裡面包著瘦肉、梅干菜等,餅皮口感紮實。(攝影:林宥銣)溫州旅遊在台灣人的腦海裡,感覺是相對陌生的地方,出發前我很興奮的告訴周邊的朋友們我要到溫州旅遊,大家都問我:「溫州有什麼咧?」,「只有餛飩吧?!」,這一問可把我考倒了,心裡也默默覺得溫州好像也只有餛飩。好啦!我這次一定要來幫大家看看,溫州倒底有沒有大餛飩?


從廈門轉搭福廈動車約二個半小時一路前往溫州,心心念念的都是大餛飩,感覺我是個偏執狂來著。一到溫州緊接著換上遊覽車,我左顧右盼看看街上有沒有溫州大餛飩的小吃店,一路上不見溫州大餛飩倒是看到很多皮鞋店、賣打火機的,導遊說中國人腳上穿的皮鞋,有五分之一都來自於溫州,這裡的皮革、電子等輕工業為溫州每年賺進大把大把的鈔票,這也難怪溫州商人在中國各地的名號都這麼響亮。
                                                                                                                                               溫州餛飩size不大,但口感卻令人大大滿足。(攝影:林宥銣)
為了一解大家心中的好奇,到了溫州的第一餐特地安排前往最有名的小吃餐廳「天一角」,裡面有上百道的小吃任你選,我們嘗了十幾道溫州著名的小吃,其中有麥餅、魚圓、鬆糕、炸餃子、鮮螃蟹等,接著餛飩上桌了,但是卻小小的一顆!來人阿~這不說清楚不可以啊。「天一角」的服務員連忙為大家介紹著,溫州著名小吃有餛飩沒錯,但都是一口大小的,相傳1930年時樂清人陳立標先生挑著扁擔到溫州來沿街叫賣餛飩,他賣的餛飩皮薄餡多,餡裡的豬肉新鮮味美,湯頭特地加入紫菜、蛋絲、蝦米等佐料,口味好吃非常受歡迎,賣著賣著便賣出名號來了,因為他個頭特別高,所以大家都叫「長人餛飩」,所以溫州有餛飩,但不是大的阿!

有長壽菜之稱的羊栖菜,簡單拌著麻油、鹽、香菜等就很爽口好吃。(攝影:林宥銣)另外,溫州還有一種營養價值非常高,吃了會變水水的名物,就是羊栖菜。這是一種罕見的藻類,全世界的羊栖菜有25%產於日本韓國的海域,75%產於中國浙江沿海。羊栖菜在本草綱目中也有記載,裡頭蘊含大量的膳食纖維及人體所需的一些營養還有熱量非常低,在日本又有長壽菜之稱。羊栖菜的料理方式很簡單,可以做成涼拌小菜或是與排骨一同熬煮都很美味,記得下次到溫州可以買幾包羊栖菜當伴手禮。


目前到溫州可以利用立榮航空金廈小三通的航班,由台北飛往馬公再搭渡輪到廈門轉搭福廈動車前往。

詳細訊息,可参考立榮航空官網查詢:http://www.uniair.com.tw/


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