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位於真理街半山腰處的「淡水河邊」，除了擁有時尚美饌之外，更曾是30年代的英國副領事官邸，是一間充滿了濃濃歷史與人文背景，並兼具落日餘暉美景的獨特餐廳。270度的開闊景觀，不僅面觀音山而立，和八里左岸正相呼應，還可遠眺關渡大橋，不時能瞥見淡水河出海口的波光帆影；入夜後漁火點點璀璨如星，映入眼簾的美景令人驚豔難忘！
餐廳左方可看到關渡大橋，右側則是直達淡水河出海口，每當落日餘暉映照大地時，整座餐廳霎時閃閃耀人，成為不少新人拍攝婚紗、偶像劇拍片的場景，許多藝人如「亞洲流行音樂新天王」周杰倫，都是座上嘉賓。另外美味料理不只是總統、院長級的最愛，連彭總裁夫婦也常來捧場；除了政商名流，更是駐台大使們品味淡水落日極景的最佳用餐環境。
推薦享用的有淡水河邊牛小排、紅花奶油鮭魚排、松阪豬、美乃滋焗明蝦、黃金鴕鳥菲力佐波特酒醬汁等，都是饕客上門必點的佳餚。為符合現代飲食的健康需求，在部分菜色上處理為低糖少油鹽；另外「淡水河邊」特別在廚房後方規劃一個香草花園，將自己種植的迷迭香、薄荷、薰衣草、紫蘇等融入料理中。自擺盤到口感，主廚結合了不同的食材變化運用，帶給客人陣陣驚喜，料理擁有豐富明顯的層次感。
「淡水河邊」餐 廳 資 訊─
店 址：新北市淡水鎮真理街17號
營業時間：11:30~22:00
推薦餐飲：主廚推薦松阪豬&美乃滋焗明蝦、黃金鴕鳥菲力佐波特酒醬汁
捷運交通：搭乘捷運淡水線至終點站淡水站下車，出站後可選擇步行往紅毛城方向走約10分鐘。
搭乘公車：(淡水警察局站)1510、紅26〈紅26於淡水捷運站轉搭前往〉
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位於真理街半山腰處的「淡水河邊」，除了擁有時尚美饌之外，更曾是30年代的英國副領事官邸，是一間充滿了濃濃歷史與人文背景，並兼具落日餘暉美景的獨特餐廳。270度的開闊景觀，不僅面觀音山而立，和八里左岸正相呼應，還可遠眺關渡大橋，不時能瞥見淡水河出海口的波光帆影；入夜後漁火點點璀璨如星，映入眼簾的美景令人驚豔難忘！餐廳左方可看到關渡大橋，右側則是直達淡水河出海口，每當落日餘暉映照大地時，整座餐廳霎時閃閃耀人，成為不少新人拍攝婚紗、偶像劇拍片的場景，許多藝人如「亞洲流行音樂新天王」周杰倫，都是座上嘉賓。另外美味料理不只是總統、院長級的最愛，連彭總裁夫婦也常來捧場；除了政商名流，更是駐台大使們品味淡水落日極景的最佳用餐環境。
推薦享用的有淡水河邊牛小排、紅花奶油鮭魚排、松阪豬、美乃滋焗明蝦、黃金鴕鳥菲力佐波特酒醬汁等，都是饕客上門必點的佳餚。為符合現代飲食的健康需求，在部分菜色上處理為低糖少油鹽；另外「淡水河邊」特別在廚房後方規劃一個香草花園，將自己種植的迷迭香、薄荷、薰衣草、紫蘇等融入料理中。自擺盤到口感，主廚結合了不同的食材變化運用，帶給客人陣陣驚喜，料理擁有豐富明顯的層次感。
「淡水河邊」餐 廳 資 訊─
店 址：新北市淡水鎮真理街17號
營業時間：11:30~22:00
推薦餐飲：主廚推薦松阪豬&美乃滋焗明蝦、黃金鴕鳥菲力佐波特酒醬汁
捷運交通：搭乘捷運淡水線至終點站淡水站下車，出站後可選擇步行往紅毛城方向走約10分鐘。
搭乘公車：(淡水警察局站)1510、紅26〈紅26於淡水捷運站轉搭前往〉
