鳥取縣最夯的季節美味

鳥取縣是山珍海味満載的食之都！現在為你介紹這一季最夯的食材。

【砂丘辣韭】由鳥取砂丘細緻的砂田栽種出的頂級辣韭，以外觀潔白如玉，吃起來爽脆可口享有聲譽。辣韭含有豐富的氨基酸，可幫助血液循環並具有殺菌効果，因此享有「1日４粒、血液順暢」之說。
収穫期（5月下旬～6月下旬）。

【縣産天然岩牡蠣「夏輝」】鳥取縣的夏之味覺、天然岩牡蠣的季節終於來了。一般的牡蠣稱為「真牡蠣」是冬季的美味、只有聲長在日本海的「岩牡蠣」是夏季的美為。６到８月中旬在鳥取縣收獲的天然岩牡蠣殼１３公分以上，以「夏輝」之名上市。加上檸檬汁生吃，可以盡享這個被稱為“海之牛奶”最鮮甜的原味。你一定要來試試。

【黑鮪魚】日本海有數的漁業基地境港，黑鮪魚的漁獲量居全日本之一、二位，6～8月在市場內可看到大量近海捕獲的黑鮪魚，為境港來活氣。黑鮪魚含有深具美容效果的豐富膠原蛋白，以及對兒童助益的ＤＨＡ，請來境港品常對身體有益的黑鮪魚吧。

【鳥取西瓜】鳥取西瓜為大玉品種，以甘甜多汁著稱。以全國有數生産量自豪的「鳥取西瓜」今年也在６月上旬開始登場一直至７月下旬為止。鳥取縣以１日可處理５萬顆西瓜的最新鋭選果機，精選出最美味的西瓜，品管統一又安全。

【二十世紀梨】
鳥取縣栽培二十世紀梨已有超過100年歴史，是鳥取縣秋季的美味代表。二十世紀梨以汁多甘甜著稱，享有「梨中之王」的美譽，在盛產期的8月下旬至9月下旬期間，鳥取縣境内各地的觀光果園開放讓遊客採果。
倉吉市內的「20世紀梨紀念館」今年迎來１０周年慶，是日本唯一已離為主題的博物館，館內介紹梨的起源、傳播、栽種等各種資訊，還可免費試吃鳥取特產的各種梨子哦！
■食の往来　http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=95160
■鳥取二十世紀梨記念館　http://1174.sanin.jp/