Image may be NSFW.
Clik here to view.
夏季正是食慾低迷之時，味蕾渴望海鮮的清爽鮮美滋味，台北喜來登安東廳自7月11日至8月31日，選用新鮮空運來台的加拿大波士頓龍蝦入菜，推出【波士頓龍蝦饗宴】套餐，主廚許漢家將龍蝦與西班牙海鮮燉飯結合，特別推薦「西班牙龍蝦海鮮燉飯襯香料番紅花」，鑄鐵鍋裡滿載龍蝦、干貝、蘑菇與青紅椒等，Q彈燉飯吸入飽滿食材鮮味，咀嚼間番紅花誘人的香氣盪漾於唇齒間。安東廳波士頓龍蝦套餐每人NT$3,900+10%起，包含多道精緻餐點，完整運用一整隻肥美龍蝦入菜，更提供貼心桌邊服務，帶給您不一樣的美食體驗！
波士頓龍蝦即為「美洲螯龍蝦」，生長在高緯度的冷水區域，主要分布於北美洲東岸一帶。波士頓龍蝦身體呈橄欖綠或綠褐色等深色澤，頭型小、體表光滑且觸角較細，與一般龍蝦最大的區別，在於前者第一步足為肥大的螯，肉質亦較一般龍蝦彈脆。安東廳特別選用加拿大進口波士頓龍蝦，每隻重量約480-500公克，新鮮空運來台後仍保有活力生鮮。
鑄鐵鍋裡的美味驚喜
許主廚選用導熱與保溫能力佳的鑄鐵鍋，烹製「西班牙龍蝦海鮮燉飯襯香料番紅花」，將半隻波士頓龍蝦嫩煎後，與干貝、蘑菇、洋蔥、番紅花、義大利米等食材一同於鍋中燜燒，再由專業服務人員貼心提供桌邊服務。掀開鍋蓋的瞬間，海鮮鮮甜氣息與番紅花的香氣撲鼻而來，米粒與海鮮呈現誘人的金黃色澤，米粒飽滿吸入高湯的精華，口感Q彈，散發濃郁海鮮鮮甜氣息，咀嚼間番紅花獨特的香氣令人胃口大開。套餐主菜另有「嫩煎波士頓龍蝦襯特級菲力牛排佐梭甸醬汁」供選擇，讓您一次品嚐海陸雙重美味。
誘人甜點擄獲女性芳心
為迎合女性賓客的味蕾，許主廚繼以法國白桃搭配冰淇淋後，再度獻上另一甜蜜誘人的甜點。「紅酒蜜櫻桃佐自製香草冰淇淋」新鮮櫻桃與肉桂、檸檬皮與紅酒熬煮濃縮成濃郁醬汁，軟嫩香甜，與香草冰淇淋交織出幸福滋味。
台北喜來登安東廳「波士頓龍蝦饗宴」活動自7月11日至8月31日。
營業時間：午餐11:30~14:30，晚餐18:00~22:00。
詳情請上網查詢：http://www.sheraton-taipei.com/
Clik here to view.
夏季正是食慾低迷之時，味蕾渴望海鮮的清爽鮮美滋味，台北喜來登安東廳自7月11日至8月31日，選用新鮮空運來台的加拿大波士頓龍蝦入菜，推出【波士頓龍蝦饗宴】套餐，主廚許漢家將龍蝦與西班牙海鮮燉飯結合，特別推薦「西班牙龍蝦海鮮燉飯襯香料番紅花」，鑄鐵鍋裡滿載龍蝦、干貝、蘑菇與青紅椒等，Q彈燉飯吸入飽滿食材鮮味，咀嚼間番紅花誘人的香氣盪漾於唇齒間。安東廳波士頓龍蝦套餐每人NT$3,900+10%起，包含多道精緻餐點，完整運用一整隻肥美龍蝦入菜，更提供貼心桌邊服務，帶給您不一樣的美食體驗！波士頓龍蝦即為「美洲螯龍蝦」，生長在高緯度的冷水區域，主要分布於北美洲東岸一帶。波士頓龍蝦身體呈橄欖綠或綠褐色等深色澤，頭型小、體表光滑且觸角較細，與一般龍蝦最大的區別，在於前者第一步足為肥大的螯，肉質亦較一般龍蝦彈脆。安東廳特別選用加拿大進口波士頓龍蝦，每隻重量約480-500公克，新鮮空運來台後仍保有活力生鮮。
鑄鐵鍋裡的美味驚喜
許主廚選用導熱與保溫能力佳的鑄鐵鍋，烹製「西班牙龍蝦海鮮燉飯襯香料番紅花」，將半隻波士頓龍蝦嫩煎後，與干貝、蘑菇、洋蔥、番紅花、義大利米等食材一同於鍋中燜燒，再由專業服務人員貼心提供桌邊服務。掀開鍋蓋的瞬間，海鮮鮮甜氣息與番紅花的香氣撲鼻而來，米粒與海鮮呈現誘人的金黃色澤，米粒飽滿吸入高湯的精華，口感Q彈，散發濃郁海鮮鮮甜氣息，咀嚼間番紅花獨特的香氣令人胃口大開。套餐主菜另有「嫩煎波士頓龍蝦襯特級菲力牛排佐梭甸醬汁」供選擇，讓您一次品嚐海陸雙重美味。
誘人甜點擄獲女性芳心
為迎合女性賓客的味蕾，許主廚繼以法國白桃搭配冰淇淋後，再度獻上另一甜蜜誘人的甜點。「紅酒蜜櫻桃佐自製香草冰淇淋」新鮮櫻桃與肉桂、檸檬皮與紅酒熬煮濃縮成濃郁醬汁，軟嫩香甜，與香草冰淇淋交織出幸福滋味。
台北喜來登安東廳「波士頓龍蝦饗宴」活動自7月11日至8月31日。
營業時間：午餐11:30~14:30，晚餐18:00~22:00。
詳情請上網查詢：http://www.sheraton-taipei.com/
