有四十年飯店世家的廚藝及細緻服務的華漾大飯店，於台北美麗華店推出推出屬於春天的好滋味，凡於3月22起至4月11日止，期間點用【蒜味絲瓜盞】、【燒蝦醬米茄】，春季料理輕食價每份180元起，為原價的七折，輕食搭配輕價格的優惠，為味蕾增添春意。
![新味上桌的蒜味絲瓜盞及燒蝦醬米茄(圖片提供:華漾大飯店)]()
華漾大飯店行政主 李能時表示：「把握稍縱即逝的春季，口味清淡的【蒜味絲瓜盞】，無油不膩的料理方式及鮮美的海味完美搭配，一直以來都深受到消費者的喜愛；另一道【燒蝦醬米茄】則是使用當季盛產的日本茄子，肥厚的茄肉經油炸過後外酥內軟，是春季限定的美妙滋味！」
【蒜味絲瓜盞】，選用口感佳、肉質細膩的澎湖角瓜，將其切成小段後挖空填入蝦泥、蛤蠣蒸熟，上桌前淋上魚露來作整體提味。由於澎湖角瓜本身口感清爽，再加上以蒸熟的方式料理，完全無油膩感，是道非常適合春天享用的輕料理！【燒蝦醬米茄】則選用當季盛產的日本茄子，對半切開後酥炸再淋上蝦仁、碎肉、香菇等特製的醬汁調味，搭配炸牛蒡、蕃茄及南瓜增添口感的豐富層次。由於日本茄子較一般茄肉肥厚，大火炸過後逼出油脂，外酥內軟而不油膩，搭配主廚特製醬汁食用風味更佳，是春季限定的美味。
華漾大飯店：www.hwayoung.com
華漾大飯店行政主 李能時表示：「把握稍縱即逝的春季，口味清淡的【蒜味絲瓜盞】，無油不膩的料理方式及鮮美的海味完美搭配，一直以來都深受到消費者的喜愛；另一道【燒蝦醬米茄】則是使用當季盛產的日本茄子，肥厚的茄肉經油炸過後外酥內軟，是春季限定的美妙滋味！」
【蒜味絲瓜盞】，選用口感佳、肉質細膩的澎湖角瓜，將其切成小段後挖空填入蝦泥、蛤蠣蒸熟，上桌前淋上魚露來作整體提味。由於澎湖角瓜本身口感清爽，再加上以蒸熟的方式料理，完全無油膩感，是道非常適合春天享用的輕料理！【燒蝦醬米茄】則選用當季盛產的日本茄子，對半切開後酥炸再淋上蝦仁、碎肉、香菇等特製的醬汁調味，搭配炸牛蒡、蕃茄及南瓜增添口感的豐富層次。由於日本茄子較一般茄肉肥厚，大火炸過後逼出油脂，外酥內軟而不油膩，搭配主廚特製醬汁食用風味更佳，是春季限定的美味。
華漾大飯店：www.hwayoung.com