台糖長榮酒店「桂冠廚藝教室」自2011年推出以來，以五星美食輕鬆在家好料理的訴求，擄獲一群婆婆媽媽、姐姐妹妹們的心。2012年進一步推出每周三中午固定開班，規劃年度的應景節慶美食、季節性食材、中西餐、異國料理、烘焙點 心、輕食小吃，一應俱全。民眾只要利用午餐空檔，每堂花600元就能同時飽足午餐與學習三道不同 類型料理，提前報名再享95折，讓曾在其他飯店學過菜的學員直呼「真是便宜又大碗！」
台糖長榮酒店實戰型的大廚們，個個用親和、有問必答教學方式拉近和學員距離，營造輕鬆愉快的學 習氣氛，並且依學員實際上課情況來做難易度彈性教學，除了每堂平均教三道料理外，還另延伸料理的變化度、如何再搭配其它料理吃法，以及保存方法等私房技巧，就連購買食材通路的問題，大廚們也將平時上市場採購的經驗作分享，不藏私的傾囊相授，培養出長期的忠誠學員，就是要讓學員用簡 單健康的食材與烹飪方法，輕鬆作出五星級飯店料理，在家享受烹飪樂趣。
台糖長榮酒店「桂冠廚藝教室」每周三中午固定授課，每堂教學三道料理共三小時，從上午十一點半至下午兩點半，讓學員先品嚐和當天教學內容相同的午餐後，再由大廚詳細示範料理步驟與技巧，優 惠價600元，含用餐與教學資料費，課程前一周報名還享95折優惠。喜歡做菜的民眾也可揪團報名，只要人數達30人以上，就可平日獨立開班授課，適合結合讀書會、私人俱樂部、教育訓練等安排，報名專線(06)337-3861，課程表可上官網www.evergreen-hotels.com/branch/tainan。