維多麗亞東餐廳 春季當令全新商業午餐

春暖花開好時節，暖暖春意上心頭，也是讓人品嚐美食的最佳時節，維多麗亞酒店東餐廳何慶輝主廚親手設計全新春季商業午間套餐，為商務人士提供物超所值的五星級美味，3/10起，春季新商業午間套餐活力上市，每客只要450元起，精選達七道經典美味，讓午間也能享受到最優質可口的中式美饌。

餐廳表示，此次特別設計兩款套餐提供選擇，「清爽養生款」以新鮮時蔬、自然豬、鮮菇、花旗參等多種養生食材所搭配組合之佳餚，清爽可口，健康滿滿；「頂級華膳款」則運用日本干貝、嚮螺、魚翅、牛小排、小龍蝦等食材匯集而成的頂級商業午餐，精緻實在的菜色份量，是午餐時間補充元氣的最佳選擇，同時也滿足味蕾對美食的挑剔！　

「清爽養生款」首先冷盤時蔬醉鮮蝦選用鮮蝦以花雕酒浸泡讓蝦肉呈現花雕酒的香氣，再搭配各式爽口野蔬，滋味宜人；港式煲例湯則是主廚特製港式健康養生煲湯，以養生滋補食材燉煮超過四小時的煲湯，補充元氣讓人充滿活力；主菜秘製鎮江排嚴選健康食材自然豬以乾煎方式，吃得到其自然原味，再淋上秘製鎮江醋，清爽又帶點甘甜的微酸口感，讓豬肉更顯鮮甜；雙菇田園蔬以上湯將美白菇與柳松菇與新鮮時蔬一同熬煮，更添健康風味；鴛鴦腸炒飯是正宗港式臘腸與肝腸拌炒五穀米飯，讓飽足感與營養美味兼具；最後則以花旗參與紅棗枸杞等燉煮的養生甜湯參棗燉雪耳與新鮮時令果為豐盛的午餐劃上完美的句點。

「頂級華膳款」的冷盤百香佐鮮貝以台灣特選芒果、日本鮮干貝拌野蔬菜，清新鮮甜，彷彿迎接春天的到來；養生魚翅盅則是以山藥、嚮螺、土雞燉鮮嫩魚翅，鮮美滑順豐富味蕾；蒜香小龍蝦則嚴選新鮮小龍蝦以蒜茸汁蒸煮，讓小龍蝦肉充滿淡淡蒜香，肉質更是緊實彈口；無骨牛小排以特製紅酒黑胡椒醬淋上軟嫩多汁的無骨牛小排，超完美口感即刻呈現；鴛鴦腸炒飯正宗港式臘腸與肝腸拌炒五穀米飯，讓飽足感與營養美味兼具；最後養生甜湯是以花旗參、紅棗枸杞等燉煮的參棗燉雪耳與新鮮時令果，盡享頂級商業午餐滋味。

維多麗亞酒店：www.grandvictoria.com.tw