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三芝的地理與氣候，使當地特產茭白筍更是名冠全臺。三芝質細味美茭白筍，素有「美人腿」之稱，茭白筍除了可以吃，其葉可以編織，殼還可以造紙！茭白筍的吃法更是千變萬化，煎、煮、炒、炸、蒸、烤皆宜，茭白筍怎麼做都好吃，怎麼做都美味。
三芝有好山好水的自然景觀、生態復育地、臺灣少有的梯田、香火鼎盛的媽祖廟、貝殼廟等，加上名人文物館、李天祿文物館的建立；咖啡街、民宿以及藝術家的聚集。藉著2011三芝茭白筍水車文化節的舉辦，推廣三芝的觀光寶藏。結合在地觀光資源，鼓勵區民發展在地藝術，包含寫生、藝文創作等，並舉辦展覽，提升在地藝文氣息與文化水準。
三芝的農特產包括茭白筍、山藥、黃金57號地瓜、杏鮑菇、西瓜（7月）、楊梅（5月）、農會研發的養生山藥粉，本區家政班的「田媽媽」也研發多種美味小吃，都可藉由「2011三芝茭白筍水車文化節」的舉辦，推廣予大眾。鼓勵民眾利用假日多走出戶外，活動期間利用大眾運輸工具，搭乘紅樹林站的活動免費接駁車至活動會場，免費中巴載您悠遊欣賞三芝的美，回程記得帶些農特產給未能親臨三芝的親友，不僅敦親睦鄰又節能減碳。
活動資訊
時間：10/29(六)10:00-20:00，10/30(日)10:00-17:00
地點：三芝區淺水灣停車場（臺2線16K處）
網址：www.sanzhi.ntpc.gov.tw
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三芝的地理與氣候，使當地特產茭白筍更是名冠全臺。三芝質細味美茭白筍，素有「美人腿」之稱，茭白筍除了可以吃，其葉可以編織，殼還可以造紙！茭白筍的吃法更是千變萬化，煎、煮、炒、炸、蒸、烤皆宜，茭白筍怎麼做都好吃，怎麼做都美味。三芝有好山好水的自然景觀、生態復育地、臺灣少有的梯田、香火鼎盛的媽祖廟、貝殼廟等，加上名人文物館、李天祿文物館的建立；咖啡街、民宿以及藝術家的聚集。藉著2011三芝茭白筍水車文化節的舉辦，推廣三芝的觀光寶藏。結合在地觀光資源，鼓勵區民發展在地藝術，包含寫生、藝文創作等，並舉辦展覽，提升在地藝文氣息與文化水準。
三芝的農特產包括茭白筍、山藥、黃金57號地瓜、杏鮑菇、西瓜（7月）、楊梅（5月）、農會研發的養生山藥粉，本區家政班的「田媽媽」也研發多種美味小吃，都可藉由「2011三芝茭白筍水車文化節」的舉辦，推廣予大眾。鼓勵民眾利用假日多走出戶外，活動期間利用大眾運輸工具，搭乘紅樹林站的活動免費接駁車至活動會場，免費中巴載您悠遊欣賞三芝的美，回程記得帶些農特產給未能親臨三芝的親友，不僅敦親睦鄰又節能減碳。
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時間：10/29(六)10:00-20:00，10/30(日)10:00-17:00
地點：三芝區淺水灣停車場（臺2線16K處）
網址：www.sanzhi.ntpc.gov.tw
