肥美秋蟹，引人垂涎，現在正是品嚐鮮蟹的最佳時節。台北福華大飯店廣東餐廳「珍珠坊」即日起至10月31日推出「秋涼‧品蟹好時節」活動，主廚丁水金精選當令肥美秋蟹，獻上酥炸軟殼蟹、咖哩肥蟹煲、避風塘肥蟹、泰式辣椒蟹與蒜味銀絲肥蟹煲等多款螃蟹料理，讓您嚐遍多種美味秋蟹滋味。主廚特選剛脫殼的軟殼蟹，以避風塘、昆布與酥炸三種料理方式烹調，酥炸軟殼蟹將軟殼蟹裹粉後下油鍋炸，可連殼一塊大快朵頤，搭配炸牛蒡絲一起食用，整體滋味酥香迷人，單點每份NT$480+10%。想品嚐秋蟹的鮮美風味，絕對不能錯過避風塘肥蟹，主廚選用新鮮、肥美多肉的沙公，將蟹切塊經油炸至八、九分熟後撈起，再將炸好的蟹塊與干貝、火腿、蒜粒一起下鍋快炒，料香、蟹肥、不油膩，蒜粒金黃酥香，讓避風塘肥蟹一上桌就香味四溢。
另外，蒜味銀絲肥蟹煲、咖哩肥蟹煲、泰式辣椒蟹等蟹料理，每兩NT$85+10%，其中以砂鍋盛裝的蒜味銀絲肥蟹煲、咖哩肥蟹煲，慢火加溫讓秋蟹風味，連同鍋香味一起飄香，加入粉絲的蒜味銀絲肥蟹煲，吸收了蟹湯汁的菁華，品嚐起來尤其鮮美。
活動詳情請上台北福華大飯店官網：http://taipei.howard-hotels.com.tw/